桂圆干果的功效及食用方法

桂圆干果即龙眼干，也有人叫桂圆，桂圆干果的营养价值丰富，功效齐全，是滋补身体的佳品。很多人在煲汤的时候都会适量的加桂圆干果进去。那么，下面我们一起了解下桂圆干果的功效吧。

1.益气补血，增强记忆

桂圆干果含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆干果肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

2.安神定志

桂圆干果含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆干果中含尼克酸高达2.5毫克(每1OO克)，可用于尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

.养血安胎

桂圆干果含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。

4.抗菌，抑制癌细胞

动物实验表明，桂圆干果对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆干果粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，桂圆干果水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。

5.降脂护心，延缓衰老

桂圆干果肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白 脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。

1.直接食用

桂圆干果的口感，和新鲜的龙眼不同。是很有嚼劲的，而且甜度也非常的浓。少量吃几粒就可以了。

2.泡水喝

平时大家冲水喝，可以放些桂圆干果。味道甜甜的，口感很不错。

.桂圆干果莲子汤

桂圆干果肉适量，莲子10粒，大枣10粒，冰糖少量。把桂圆干果和莲子，大枣清洗一下。一起放入锅中，加入少量的水，煮40分左右。等开的时候放入冰糖，即可食用了。

4.煮粥

平时煮粥的时候，可以放入少量的桂圆干果。粥快好的时候，放入少量的桂圆干果，稍后闭火即可。味道会很不错。

5.炖鸡、炖排骨

大家在煲汤的时候可以放入几粒桂圆干果。

桂圆性温味甘，入心、脾经，有益心脾、补气血、安神、滋养补益作用。很多人以为吃桂圆可以补身养血，所以食用时不控制数量。可是桂圆过量食用或会导致出现流鼻血、口腔溃疡、口腔黏膜发炎等不良症状。原因是桂圆属湿热食物，多食易滞气，食多易上火。

另外，内有痰火或阴虚火旺，以及湿滞停饮者食用桂圆，易导致火上加火，上火症状更明显。

舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良的人食用桂圆不利于身体恢复。

龙眼干含天然糖份较高，因而糖尿病患者不宜食用桂圆，否则易引起血糖上升。

患有妇女盆腔炎、月经过多的女性食用桂圆还会导致 攻火上身 ，造成脸上长疙瘩，严重了还会 伤阴 ，影响到月经等。

龙眼性热助火，孕妇多食易导致流产。

因此，小编提醒您，桂圆虽好，可食用时还是要控制好数量哦!
 

猜你喜欢:

1.龙眼的功效作用禁忌以及食用营养价值