在校大学生自主创业故事

的相关，希望对读者有所启发。

在校大学生自主创业故事1：严磊：85后小伙制作福州油纸伞创业 第十一届中国(深圳)国际产业博览交易会的第二天，在福建展位上，一位年轻帅小伙制作的古香古的福州油纸伞吸引了许多人的眼球。小伙子1986年出生，学的是电子工程专业，却做着如此 古典 的事。

简单的梦想需要不断的努力

小伙叫严磊，一个偶然的机会让他接触到了福州油纸伞。 民宿刚流行的时候，有朋友托我在福州买油纸伞来装饰他们的民宿，他们说在网上看到福州油纸伞有名、质量又好，但我在市场上却买不到，好不容易才从父辈那里打听到制作油纸伞的师傅。 严磊说，朋友提出定做伞，并提出相应的想法。于是严磊和制伞师傅打成了一片，师傅说你要求那么多，你自己学好了。

之后，严磊真的开始学习制伞，他说， 常有年轻人到师傅那里学，但最终剩下的就我一个人。

学了三年的严磊出师了，相比于制伞，严磊更加头痛的是销路。

他在2010年开了一个 坊巷书生 油纸伞工作室，在南后街有了一个摊点。制作的是遵循100多年的老工艺，棉线得一圈一圈的上，桐油得一遍一遍地刷，一批200个油纸伞要花上20多天，天气不好还得更长一些， 这活急不得，你得慢慢来。

发朋友圈推广油纸伞

严磊说，85后这代福州人都听说过 福州三宝 ，牛角梳、脱胎漆器这两件不会错，但第三件通常会说成寿山石(创业网www./) 。油纸伞史料记载是王审知入闽时带过来的，有着上千年的历史， 我想让福州人遗忘的油纸伞重新回归到人们的日常生活中来，不仅是一件伴手礼，试想一下，到了每年三四月，雨季来了，路人打着油纸伞，那是何等风景!

其实父辈并不赞同严磊做油纸伞的生意，他们会问严磊， 你确定赚得了钱?你确定每个人都需要吗? 严磊说， 我的合伙人如今都退出了，第一年一直在亏本，他们顶不住来自家庭的压力，只有我坚持下来，接下来的日子开始慢慢赚钱了，比起我的那些在电子厂流水线上上班的同学，我觉得我做的事有趣和有意义多了。

如果你在南后街那排铜像附件，看到一个油纸伞展示的摊位，那就是严磊的，游人可以免费与油纸伞合影。严磊说， 我没做任何推广，他们会将最美的笑容和福州最有特的油纸伞一起发到他们的朋友圈，这便是最好的推广。

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做一把油纸伞 需要70多道工序

来源：温州晚报

不知道温州的油纸伞历史有多久，但我15岁开始就在家里帮父亲做油纸伞，然后卖给个体商户。

当时做油纸伞的，家庭都比较困难，因为做这个，很耗时很累人，要从早干到晚，除了吃饭，就没休息的。到晚上，家里点上一盏菜油灯，灯光就像萤火一样，家里三四个人就围着这样昏暗的灯，一起做油纸伞。

油纸伞的有70多道工序，而且不可能在一天内全部完成。要先把伞骨和伞斗穿起来，形成一个大致的伞架，你肯定想不到，那时候都是用头发做的细线把两者穿起来的，因为头发不会烂也牢固。这些头发细线，也有专门的人在卖，他们从全国各地收购头发制作的。

伞架做好后，要把皮纸用柿漆刷湿，贴到伞架上去，然后要挂在那里晒干或晾干，只有干透了才能继续下一道工序。所以天气不好的时候，要晾干就需要一两天的时间。最吃力的是在伞面上刷桐油，这样皮纸才能防水，不会烂也不会碎，但不能直接用刷子刷，因为刷不实会漏，要两手一起来，一手在下面托着皮纸，一手用滚轴用力地在伞面滚刷桐油。这可是件技术活，手重了油多，轻了油少，会不均匀，对油纸伞的质量影响很大。

就这样，每天做几道工序，整个工序完成下来，一般需要一周时间左右才能出成品，跟现在的机器可没法比，一天内你要多少就有多少。

在校大学生自主创业故事2：肖煌和陶亮：名校生不要过万月薪辞职当菜贩卖菜 你一个大学生，是怎么放下面子来卖菜的? 工作不分高低贵贱，难道沾了油渍的钱不能买阿玛尼? 肖煌把两斤卤牛肉递给顾客，将油腻腻的双手在格子衬衫上擦了擦，转头笑着对记者说。

这名武汉理工大学2007届的生，在一家IT公司做了6年，月薪过万，因为厌倦了朝九晚五的打工仔生活，大半个月前辞职，联手自己的大舅子 武汉工程大学2012届毕业生陶亮，在南湖风华天城小区旁承包了一个生鲜超市，干起了菜贩的活计。

现在 戴眼镜穿衬衫的菜贩

11日早上9点，武昌南湖风华天城小区枇杷坊小街，肖煌和陶亮的生鲜超市立于一排门面房中间，并不打眼。

超市里面分左右两区，右边专卖新鲜菜蔬，由陶亮经营;左边专卖各类卤菜，由肖煌经营。

一共是7.8元，这是您的零钱。慢走。 2岁的陶亮穿着蓝格子衬衫、黑西裤、黑皮鞋，每送走一个客人，他就习惯性地推一推眼镜，擦一擦收银台前冰柜的玻璃，又擦一擦沾了菜根泥土的手。 习惯了，以前做完实验都要擦擦桌子、擦擦手。 这个曾经就读于生物专业的大学 理科男 说。

在陶亮对面，戴黑框眼镜的肖煌斯文有礼地招呼着客人： 卤肉开张，先尝后买，阿姨，尝尝我们的卤猪蹄吧，前三天特价，卤肉每斤减两块。 送走客人，他小心翼翼地放下菜刀，有点不好意思地对记者说， 我是学计算机的，弄得满身都是油，还是有点不习惯。

据肖煌介绍，现在店里除了他和陶亮之外，还有三个员工，是自己的岳父岳母和妻子。 自己家的生意嘛!现在只靠家里还忙得过来，等过些日子，业务再有了扩展，我打算再雇几个员工。

过去 为创业放弃万元月薪

肖煌2007年毕业后，在武汉一家IT公司做软件开发，经过几年的打拼，已经当上了业务主管，月薪过万元;陶亮去年毕业后，就去了深圳一家生物医药有限公司做医药研究，月薪也有000多元。照道理，两人都算是到了专业对口且收入不错的工作，但两人都有一颗创业的心，所以辞了职，专心卖菜。

我在IT行业做了6年，东跑西颠的卖软件、搞开发，才熬到了业务主管，也不过是月薪万元。我再做下去，还是一路颠簸给别人打工，再做几十年也就是一个月挣1万多块，没意思。 肖煌毫不掩饰自己当老板的雄心壮志。而陶亮下海的原因，则是因为在实验室的工作太枯燥，他创业是为了追求一种 有激情的生活 。

对那些说卖菜不体面的人，他们不以为然： 搞IT、搞生物工程就一定比卖菜有前途?我们以前是给别人打工，现在是自己当老板，当然是做老板更有前途。 对于选择卖菜这一行，两人均表示不是盲目做的决定，而是一个理性的选择： 生鲜超市是未来农产品市场的发展趋势，现在有商务部的政策支持，前途无量。

肖煌说，现在店里每个月的流水账能达到六、七万元，经营的成本开销大概在1万元左右。 我们经过了大半个月的考查，走遍了这周边所有的店铺，发现南湖这边的市场还是蛮多机会的，可以进一步开发。 肖煌自信地表示。

未来 立志要 数字化 卖菜

采访中，肖煌不止一次的提到大学专业背景给自己带来的好处，而其中，最具代表意义的，莫过于他的 数字化经营 卖菜理念。 在信息技术飞速发展的今天，许多大型企业正在向信息化、现代化转型，卖菜也可以实现。 打开电脑，肖煌熟练地把各项销售指标添加到Word文档、表格之中。 我现在正打算把我的成本、销售额、账目等具体的数据绘成曲线图和表格，用直观的数字化形式管理和分析我的经营。 肖煌认为，数据化、信息化的卖菜方式可以让他的管理和计划变得精细、科学。

肖煌觉得，他的专业优势和工作都与IT产业有关，而南湖这个区域的居民有着自己的消费偏好，而生鲜产品的流通、管理也需要专业的电子化监测，用信息化的手段进行财务和市场运行管理，根据相关数据做出合理的市场预期，有利于自己扩大经营，为自己的连锁店计划打下基础。

在校大学生自主创业故事：陈锐聪：大学生返乡创业卖烧鸡开横沥烧鸡主题农家乐 近年来，山清水秀的横沥镇在发展绿经济的驱动下，陆续上马新能源项目和观光休闲旅游项目，发展成为一个外美内秀、宜乐宜游的小镇，吸引不少青年返乡创业。陈锐聪，这个生在深圳、长在深圳的80后，就难舍家乡祖传秘制烧鸡风味，带着一身好手艺回到横沥创业。

秘制烧鸡香飘四里，陈锐聪开起了烧鸡主题农家餐馆，借着家乡的好山好水好资源，敲响了农家旅游算盘。

祖传秘制腌鸡粉流传上百年

说起秘制烧鸡的做法，实在的陈锐聪直说 很简单 。宰好生鸡，抹上酱油和祖传秘制腌鸡粉，放到烤炉里烤上25分钟就大功告成了。

如此简易，难道人人可做?其实陈锐聪口中的 简单 实则不易。从选鸡开始，陈锐聪就数次更换鸡种，从黑凤鸡到广黄鸡等，最后决定使用本地产的三黄鸡。 要自己买鸡种来养一段时间，肉质才韧。 几个月的选鸡种折腾，陈锐聪笑说自己都可以开养鸡场了。

最让人好奇的是秘制腌鸡粉。这就说来话长了。陈锐聪的太爷(爷爷的爸爸)、爷爷都是仍图横沥一带有名茶楼的大厨，秘制腌鸡粉创自其太爷，历经百年流传，最终到了第四代传人陈锐聪手中。

我父亲这一代没有做厨师了，他早早就在深圳安了家。 陈锐聪说，但父亲并没有让这个祖传宝贝断代，父亲一直爱下厨房展露两手，耳濡目染的陈锐聪从小就爱烹饪， 接档 祖传烧鸡是自然而然的事情。

精心挑选沙姜、茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等一系列配料，细细研磨至近乎白的粉末 经过秘制腌鸡粉的腌制，新鲜出炉的烧鸡将调料味集中在表皮，使不肥腻的三黄鸡皮酥脆可口;内里鸡肉自带的清甜，在缓缓渗透的腌鸡粉的调动下，吃起来既有鸡肉原先的味道，又有调料的咸香。 这才是地道的横沥味道。 陈锐聪对这刚出炉的烧鸡很满意。

休闲旅游业带动烧鸡热卖

在陈锐聪记忆里，从小几乎每周末，父亲都要带他从深圳返回家乡横沥镇圩镇一趟。东江渡船垂钓，骑行遛狗，朴实厚道的乡里乡亲，喷香的横沥汤粉 让他回到深圳后仍然回想家乡的各种美好。

大学毕业后，学习计算机专业的陈锐聪在繁华的深圳都市里换了两三份工作，心里还是想着如何将家乡独有的味道传承下去。去年秋天，把心一横，陈锐聪辞掉了工作，拿着工作以来的积蓄回到家乡创业开烧鸡店。

为何选择在乡镇开店? 说起这个，离不开大环境的发展。 陈锐聪这几年观察家乡，发现横沥交通日益便利，从市区来一趟横沥不过半小时路程，省道120线也马上要拓宽修整了;而且，拥有绿生态、特农业、温泉养生等丰富观光休闲旅游资源的横沥镇，吸引不少城市观光旅游客。

城市里机会是多，但各种运营成本也高。傍着现在发展不错的乡村游这棵大树，我对自己的创业很有信心。 陈锐聪指着店外的空地，告诉记者那里马上要上马几个新能源项目和休闲观光旅游项目，届时人流汇集，自己取材地道的横沥烧鸡肯定有发展前景。

酒香不怕巷子深。小长假期间，陈锐聪的烧鸡店几乎爆满，不少深港游客都来品尝一番横沥烧鸡。 吃过了，还要再来。 家住深圳市福田区的麦斌对烧鸡赞不绝口。香港游客方玉嫦是个热爱旅游的驴友，初次到横沥游览就爱上了这个美食美景俱佳的地方。 吃过了横沥汤粉，还要吃一下横沥秘制烧鸡。这些好味道让我对这个地方记忆深刻。 方玉嫦已经开始拟着下次横沥乡村游的计划了。

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