第一章：夜场介绍

第一节：夜场的概念

一．什么叫夜场

夜场故名思意在夜晚娱乐、休闲、放松的娱乐场所，包括酒吧、KTV、歌舞厅、夜总

会、娱乐会所、等场所。。

二．夜场的共同特点

为客人提供酒水、食品、空间、设施设备、让人们尽情吃、喝、玩、乐、放松为一体

的精神消费李蒽熙整容前后。

三．酒吧、

DISCO

、夜场、会所的不同特点

区别可以从装饰档次，设备设施、有无节目表演、服务项目（功能）、消费情况马头琴的传说。

区

分特点夜场装饰档次设备设施有无大型节目表演服务功能消费情况如花美眷,酒吧一般无或有一定

的音乐演奏、歌手演唱舞池、酒吧比较低DISCO一般或进口无Disco大厅、KTV有高

有低声音地图,夜总会豪华高档进口有Disco演艺大厅、KTV、清吧、雪茄屋、红酒屋有高有低会

所豪华高档进口有演艺厅、

KTV、清吧、餐厅、客房、游泳池、健身中心、比较高!

区分

特点

装饰档次

设备设施

有无大型

服务功能

夜场

节目表演

无或有一定的音

酒吧

一般

一般

乐演奏、歌手演

舞池、酒吧

唱

DISCO

一般

一般或进

口

无

Disco大厅、KTV

Disco演艺大厅、

夜场

豪华高档

进口

有

KTV

、清吧、雪茄屋、

红酒屋

演艺厅、KTV

、清吧、

会所

豪华高档

进口

有

餐厅、客房、游泳池、

健身中心、

注：由于夜场潮流性较强，以上分析仅供参考。

消费情况

比较低

有高有低

有高有低

比较高

四.

量贩式KTV

《一》

量贩式KTV

的概念与特点

（1）、量贩式KTV的概念：量贩式KTV又称“自助式KTV”我不怕输，“量贩”一词源于

日语即大量批发的超市小潘潘。由此引出的量贩式经营旭日阳刚回家，实际体现的就是透明，平价

和健康的消费方式。自助购物、自点自唱蛋挞头。

（2）量贩式KTV的特点：量贩式KTV娱乐场所哈尔滨违章记录查询，也是夜场其中之一，近两年

比较兴旺万能声卡驱动安装，主要以白领一族、家庭聚会、公司Party为消费体无所不能txt。价格比较优

费残爱，一般只提供卡拉OK歌唱为主，不能播放HIGH型DISCO音乐马毓芬。全天24

小时营业尘缘陈思成，包房以计时钟消费朴艺真，没低消，酒水食品以量贩自助式购买。

《二》

量贩式KTV

与传统夜场（

DISCO

夜场）不同点

1、传统夜场KTV包房以最低消费形式经营夜航西飞，而量贩KTV没有最低消费，以计时钟消费

形式杨智媛。

2、营业时间不同

、量贩式KTV没大型节目表演，一般不能播放DISCO音乐森林的法则，只能唱卡拉OK拔萝卜舞蹈。

4、自娱自乐单身男女里的歌。

5、消费价格比传统夜场优惠七宝项链，（酒水、食品方面）不另加服务费。

6、酒水、食品、量贩式自助形式购买britt nicole，而传统夜场由客人看酒水牌来着星星的你，服务员电脑落单形

式购买苹果手机专用铃声。

量贩式KTV与传统KTV对比一览

对比项

量贩式KTV

目

营业时

基本上24小时营业

间

装修舒适，音响效果一流

基本情

况

计算方

采用小时和分钟计费

式

价格方

包厢按时段计费，不同时段价格差异明显，非节假日和白天的

面

价格非常之优惠

不设最低消费和人头费

最低消

费

服务方

包厢不设专职服务员ddu，采用自助服务

式

附设便利超市，酒水小点几乎平价供应

洒水供

应

规模化经营，一般拥有几十个甚至上百个大小包厢

营业规

模

服务对

消费人员涵盖商务消费人和普通消费者

象

附加服

务

突出安全、健康和自助式的时尚概念

其他方

面

以上图表数据仅供参考masteryi。

普通KTV

一般只有晚上营业，营业

时间不超次日2点

良莠不齐顺风顺水顺财神，好差均有可能

价格与消费时间长短无关

按包厢大小计算，价格一

般固定

设有最低消费和人头费

包厢设有专职的服务人员

不设超市，酒水小点价格

高昂

包厢数量多少不定

多为商务消费人

不提供免费餐饮等附加服

务

容易引起暖味联想

《三》

量贩式KTV

超市服务员（营业员）工作流程及规范

1、营业前的准备工作

（1）早会（在楼层指定地方）队伍整齐（快、静、齐）手机调于振动或关机kiss kiss，认真听

取早会内容。

（2）清点货品

（）清扫卫生

（4）整理货品

（5）标价签是否规范到位

（6）补货

（7）准备检查销售备用品

（8）营业员个人方面的准备工作

①保持整洁的仪容仪表：A、整洁、干净；B、穿工衣、戴工牌C、化妆清新

②恢复自己旺盛的精力

③表现大方的举止

2、营业中的辅助工作

（1）：①整理商品②归位整理

（2）：检查商品价格、标签①明码标价、一物一签②物价员盖章③公开标明原价

与现价

（）：临时缺货商品的服务规范①调拨商品②记录电话③落实货源④答复顾客

（4）：交接班规范①参加早会的内容②具体的商品清点③待处理的问题

（5）：个人的形象规范

（6）：超市纪律规范

、营业结束的收尾工作

（1）接待好最后一位顾客

（2）关门后做好收尾工作（对数表、电源）

（）营业结束的具体流程①送客②商品的清点（填写对数表、整理存根票据）

③做好补货工作④检查电源⑤晚会、结束后有程序的走出商场

《四》自助式卡拉OK

超市审批条件

（1）自助式卡拉OK娱乐超市，的士高不得设立舞台表演区樊凡的歌。

（2）自助式卡拉OK不得在卡拉OK包房内安装超重低音系统。

（）卡拉OK包房内应安装电脑点歌系统张艺雯。

（4）场所内应设立相应的酒水超市。

第一节：夜场行业术语

1戴荃 悟空.少爷——源于台湾称呼yuju。指在高档夜场专门靠拿小费在KTV包房服务的资深男服务生。

2拾忆mv.客务专员……也叫DJ小，指在高档夜场根据客人需要韦唯的歌，而设在KTV包房内为客人

点歌的资深女服务员。

.公主……指在高档夜场专门靠拿小费在KTV包房服务的资深女服务员李雷和韩梅梅 歌词。

4风吹麦浪 歌词.壹打……通常指壹打啤酒12支一个人的战役，半打6支。

＝1安士（0ml左右）太阳雨。

6.醒目……醒目是形容服务员做事够不够聪明、灵活、应变能力技巧的口头语再见先生。

7萧敬腾世界唯一的你.飞单……指服务员私自偷卖公司酒水、食品、饮品等一切物品，不通过收银、把现金私

有的形为。

8.窜房……指服务员在工作中，在看所属区域（KTV包房）的同时没经治理人员同意与空同居的日子电视剧，又

去另一间包房服务私拿小费的行为。

房……指在DISCO夜场专门为喜欢跳舞、播放DISCO音乐的包房。

客……指在DISCO夜场经常来HIGH跳舞的客人。服务人员称之为“HIGH客”

11马頔的妈妈.客务经理……指在DISCO夜场里为公司订房或治理DJ的治理人员称之为客务经理。

12.黄单……指在娱乐场所内主管部门为违纪服务人员而开出的单据柳云龙图片。

单……又叫酒水单或手写单，指服务员为客人所点酒水或食品而使用的单据。

14.打白板……指在KTV的资深服务生，在为客人服务完abitur，客人走后没打赏小费的现象肖雨。

服务员称之为“打白板”何雅诗。

15漫步人生路国语.内保、外保……统一称之为保安britney spears 。前者是指公司内部为保护公司、客人财产，人身安

全而聘请的保安人员得胜k600。后者指当地保安公司（派出所）为娱乐场所而设定安排的保安人员秦腔丑角。

16旧情绵绵张学友.冰杯……顾名思义指杯子与装满冰粒的杯子。通常是一套祝你平安歌谱。

17红玫瑰.混饮……指酒水同其它饮料或冰粒的混合调配喝法杨洋壁咚迪丽热巴花絮。

18.饮……指酒水不添加任何饮料，而仅仅饮纯的酒水的饮法外滩十八号下载。

19哥只是个传说 歌词.查场……又叫查牌，指当地为配合go-vern-ment“黄、毒、”现象的清查而对

娱乐场所做出的行动2010迷笛音乐节。

20吻安.督察……即监督、察看指在夜场专门负责监督、察看一切公司运作事务而设的特种治

理人员tacke竹桑。

21bloomfield.灯头……又叫营销在线唱歌网站。专指在DISCO、HIGH场对拉客订座人员的称呼。

22情女幽魂.

HIGH神……指经常习惯到DISCO夜场疯狂跳舞的非凡客人。他们一般请专业DJ师

打碟或自带碟机打碟，自带毛巾、休闲短裤可以玩一两天的客人从何说起粤语。